Cobertura de chocolate 52% de cacao (Lagrimas). Con un 52% mínimo de cacao, 47% máximo de azúcar y 32% de
manteca de cacao.
Recomendada para molde, formas huecas y horneado. Se puede usar también para recubrimiento y garnache.
Formato: Bolsa 4 Kg (3 por caja).
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