Nata líquida para montar con un 35% de materia grasa. Botella de 2 litros.
RECETA:
Nombre: Granizado de café con avellanas y nata a la canela.
Ingredientes: Ganache de avellanas: 220 g de pasta de avellana tostada, 50 g praliné de macadamia, 100 g de cobertura de leche. Granizado de café: 2l de café de máquina, 300 g de azúcar. Nata montada: 500g de Nata Debic 35 %, 50 gr de azúcar.
Preparación:
Ganache de avellanas: fundir todo junto y mezclar.
Granizado de café: Mezclar y congelar.
Nata montada: Montar.
Montaje: Montar en un vaso on the rock. LLemar 1/3 con ganache de avellanas, seguido de 1/3 de granizado de café en la parte central del vaso y, finalmente, 1/3 de Nata Debic montada. Acabamos con un poco de canela en polvo.
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