Cobertura de chocolate con un 72% de cacao (Lagrimas). Con un 72% mínimo de cacao, 27% máximo de azúcar y 44% de manteca de cacao.
Recomendada para molde, ganache y heladería. Se puede usar también para recubrimiento y para horneado.
Formato: Bolsa 4 Kg (3 por caja).
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